幹檸檬片可以做檸檬雞爪嗎 能不能用幹檸檬片做檸檬雞爪

1、不建議。新鮮檸檬的吃法多樣，主要可以用來泡水、調味等；而幹檸檬片主要是用來泡水、泡茶。幹檸檬片是新鮮檸檬經過脫水後製作而成的，在香氣和口感上都較遜色於新鮮檸檬，而且檸檬雞爪最主要需要的就是檸檬裡面的汁水來進行雞爪的醃製，所以不建議使用幹檸檬片。

2、從營養角度來說的話幹檸檬片在製作過程中不僅喪失了水分還丟失了一部分微量元素，新鮮檸檬的營養顯然也比干檸檬片好。