怎樣炸魚好吃又簡單

炸魚的方法有很多種，以下是一種簡單又好吃的做法：

材料：
- 魚片（可以選擇魚肉質細嫩的魚，如鱸魚、鱈魚等）
- 麵粉或全麥麵粉
- 鹽、黑胡椒和其他喜歡的調味料
- 蛋液（可以用雞蛋或蛋白）
- 油（用於炸魚）

步驟：
1. 將魚片用鹽和黑胡椒均勻地醃製一段時間，讓其入味。
2. 準備兩個碗，一個放麵粉，一個放打散的蛋液。
3. 將醃製好的魚片沾上面粉，確保魚片均勻地裹上薄薄的一層面粉。
4. 將裹好麵粉的魚片沾上蛋液。
5. 在平底鍋中倒入適量的油，加熱至中高溫度。
6. 將魚片放入鍋中炸，炸至兩面金黃色。
7. 將炸好的魚片撈出，放在吸油紙上吸去多餘的油脂。
8. 可以根據個人口味，撒上其他喜歡的調味料，如檸檬汁、辣椒粉等。

這樣炸出來的魚片外酥裡嫩，口感香脆，簡單又好吃。