怎樣燉鯉魚好吃又簡單方法 怎樣燉鯉魚好吃又簡單方便

1、主料：鯉魚一條。輔料：植物油一勺 陳醋一勺 生抽一勺 料酒一勺 鹽適量 蔥花適量 姜適量 辣椒一個。

2、準備好燉魚的配料。

3、新鮮鯉魚颳去魚鱗，去除內臟切塊燉魚比較入味。

4、熱油熱鍋魚下鍋，這樣魚皮不會蘸掉的。這個鍋也小整魚也燉不下的。

5、加生抽，料酒，老抽，陳醋，翻動下魚。

6、加適量的清水和蔥，姜，蒜，辣椒小火慢燉魚。老話，千滾的豆腐，萬滾的魚，不怕燉的時間長。

7、燉20分鐘左右，燉魚的期間翻動幾次魚。湯汁差不多的時候加鹽翻動下，出鍋即可。