糖尿病人吃什麼好 糖尿病人吃什麼的解析

1、壓榨橄欖油

橄欖油含有多種抗氧化劑, 可以減少體內炎症, 保護和修復心血管系統, 並防止血管損傷引起的血糖波動，將患者體內的血糖保持在一個正常的的範圍內。

2、大豆

大豆除了富含蛋白質、無機鹽和維生素外, 還含有更多的多不飽和脂肪酸, 不僅可以降低血液膽固醇, 還可以降低血清甘油三酯。

3、銀耳

糖尿病患者應在日常生活中多吃富含膳食纖維的銀耳。研究發現, 卡路里含量很低。同時, 它還含有大量的多糖, 對胰島素的降血糖活性有顯著影響。動物實驗表明, 銀耳也能影響胰島素活性, 將胰島素在體內的作用時間從3~4小時延長至8~1小時,從而達到較好的降血糖效果。