扎啤炮

“扎啤炮”是一種釀造啤酒的方法，主要流行於中國的北方地區。具體地，將啤酒罐裝滿麥芽和水，加入啤酒酵母，然後密封起來。在瓶中發酵後，將酒瓶放置在低溫處儲存，等待啤酒發酵完成後即可食用。這種方法釀造出來的啤酒呈現酒體深紅色、酒味馥郁、綿密、醇厚、多泡、微微甜潤的特點。