田七燉雞 田七燉雞的製作方法

1、主料：瘦光雞一隻，田七15克（切片），紅棗10只（去核），龍眼肉一湯匙。

2、調料：精鹽適量，滾開水四杯。

3、光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨。

4、三七（田七）洗淨，切片。

5、棗去核，洗淨。

6、桂圓肉洗淨。

7、雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內，加入滾開水4杯或適量，中火40分鐘。

8、食用放精鹽即可。