菜花和西蘭花的區別 菜花和西蘭花怎麼分

1、菜花和西蘭花的區別主要在於葉片的不同、花球的不同、營養價值的不同和烹飪手法的不同。

2、菜花的葉片是灰綠色的橢圓形，花球白色，多為炒制，而西蘭花的葉片是藍綠色，花球綠色且花蕾密集，營養價值高，適合涼拌。