鯽魚怎麼吃營養又美味 鯽魚的做法

1、紫蘇烤魚：紫蘇10克、鯽魚1條、粗鹽5克、橄欖油2湯匙、黑胡椒5克。

2、做法：

（1）魚刮鱗去腮，剔除內臟，將魚清洗乾淨魚身對剖，內外拭乾水分。

（2）用粗鹽和黑椒碎均勻塗擦魚身兩面，將魚放置擱架上，醃製入味，烤盤墊張錫紙，錫紙刷油，醃製後的魚逐條鋪入烤盤中。

（3）紫蘇葉碎片撒入烤盤，烤箱預熱200度，將烤盤放入，將魚烤至香酥金黃時取出.