肉和土豆怎麼做好吃 肉和土豆的做法

1、豬肉切片後用少許鹽、料酒、醬油拌勻醃上。

2、土豆去皮切片,蔥蒜切碎。鍋要熱,油也要熱是製作本道菜的關鍵:倒入肉片翻炒,差不多8分熟裝出備用,剩下的油留在鍋內。

3、準備好的蔥和蒜爆香,然後把土豆倒入加入適量的鹽和辣椒翻炒

4、土豆片的邊緣炒至略微金黃時,倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒,起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。