鵝掌要高壓鍋燉多久 高壓鍋燉鴨掌需要多長時間

1、十五至二十分鐘。在高壓鍋中燉烏雞大致需要十五至二十分鐘，在這個時間段燉出的烏雞味道鮮美，香稠濃郁，也不會破壞掉烏雞體內的營養。在鍋中加入適量的清水，將提前處理好的烏雞肉塊放入，大火煮沸後撈出，將雞塊下入冷水鍋，避免湯裡出現血汙。

2、之後加入一些香料以及醬油、鹽等調料，燉煮十五至二十分鐘即可。