水果素酵做法 怎麼做水果素酵
來源:時尚少女範 1.91W
1、就如同我們做酒釀一樣,所使用的容易一定要熱水消毒,否則容易生黴菌。用手攪拌時,手也一定要用香皂洗乾淨,擦去水分後再攪拌。
2、水果或者蔬菜的分量與砂糖的比例是1:1.1,即如果使用1KG的水果,就要放1.1KG的砂糖。
3、製作酵素的容器最好是有蓋子的玻璃容器,一來可以隨時觀察發酵的情況,二來蓋子可以阻擋住外部灰塵等髒物進去。
4、發酵過程會產生很多氣體,因此蓋子不要擰太緊,適當要放一放氣體。
1、就如同我們做酒釀一樣,所使用的容易一定要熱水消毒,否則容易生黴菌。用手攪拌時,手也一定要用香皂洗乾淨,擦去水分後再攪拌。
2、水果或者蔬菜的分量與砂糖的比例是1:1.1,即如果使用1KG的水果,就要放1.1KG的砂糖。
3、製作酵素的容器最好是有蓋子的玻璃容器,一來可以隨時觀察發酵的情況,二來蓋子可以阻擋住外部灰塵等髒物進去。
4、發酵過程會產生很多氣體,因此蓋子不要擰太緊,適當要放一放氣體。