海螺怎麼做 做海螺的步驟

1、將海螺刷洗乾淨，在鹽水中浸泡兩個小時，使海螺充分吐沙。

2、洗乾淨的海螺在開水中焯一下撈起。

3、鍋裡放適量的油，油熱之後爆香蔥薑絲，然後放入醬翻炒出香味，放入海螺，倒入適量的料酒。

4、翻炒至海螺張開蓋，加入糖、雞精等調味即可。