簡單的一個菜做法 簡單的菜做法有哪些

1、小蔥拌豆腐

材料：豆腐、小蔥、味極鮮、耗油

做法：

（1）豆腐上鍋蒸一下，取出晾涼。

（2）小蔥切碎。

（3）豆腐切成小塊。

（4）加入味極鮮醬油。

（5）加入蠔油拌勻即可。

2、韭菜炒雞蛋

材料：韭菜、雞蛋、油、橄欖油、麻油、水

做法：

（1）將韭菜挑好洗淨準備將韭菜挑好洗淨準備。

（2）將韭菜切成短段準備將韭菜切成短段。

（3）將切好的韭菜放入加入油已熱鍋的炒鍋中，快速翻炒後慢煎約1分鐘。

（4）打蛋，加入蛋體積1/3的水，鹽，麻油適量，打散。

（5）將打散的蛋液平均撒在鍋中，小火加熱靜置1-2分鐘至8分熟後輕輕翻炒。

（6）待蛋液全熟後起鍋完成。