海木耳雞蛋糕的做法 海木耳雞蛋糕怎麼做

1、食材：海木耳50g、雞蛋5個、鹽3g、醬油5g。

2、將雞蛋破殼後放入盆中，打完蛋液後，放入盆中，用筷子攪拌均勻待用。

3、然後用半個蛋殼作為量杯，蛋水比例按照1:1的比例進行倒入溫水，5個雞蛋就是10個半蛋殼的溫開水。

4、然後下入清洗後，泡發好的海木耳，在盆中進行攪拌，讓海木耳在盆中均勻分佈。

5、加入調味品鹽，進行調味，用勺子攪拌均勻，讓鹽均勻分佈在鍋中。

6、繼續攪拌均勻，讓雞蛋和鹽充分融合在一起，讓鹽的滋味，充分均勻分佈在鍋中。

7、攪拌好的煎雞蛋液放入鍋中，鍋中加入清水，開始蒸熟15分鐘。

8、水開後轉小火蒸熟時間到了後，掀開鍋蓋，淋上醬油，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。