關於雞蛋糕的時尚百科
1、準備所用食材；2、雞蛋打入鋼盆中，加入白糖；3、打蛋器高速打發；4、打到有紋路不消泡即可；5、篩入麵粉，攪拌均勻；6、倒入玉米油拌勻即可；7、紙杯裝入八分滿就好，烤箱提前預熱，200度中層，上下火烤25分鐘即可出鍋。...
1、準備好材料：雞蛋兩個，蛋糕粉，油適量。2、把雞蛋打到大碗中。3、蛋液攪拌均勻。4、加入一勺油。5、加入蛋糕粉。6、雞蛋液和蛋糕粉攪拌成麵糊。7、把碟子抹上油。8、倒入麵糊。9、放入微波爐，先用中高火發酵五分鐘。10...
1、適量吃雞蛋糕是不會讓人長胖的，雞蛋糕的主要成分是雞蛋和麵粉。與普通蛋糕不同的是，雞蛋糕的雞蛋成分更多一些，相對而言糖分、油脂含量更低，所以雞蛋糕含熱量和脂肪比較低，營養價值較高。在適量食用的情況下，是不會發胖...
1、食材：雞蛋適量、麵粉適量、菜油適量、蜂蜜適量。2、稱好的雞蛋和蜂蜜一起放入大盆內。3、電動打蛋器打大約3分鐘。4、換高速打大約10分鐘。5、繼續低速打大約3分鐘，直到出現紋路，並且不易立即消失。6、篩入麵粉，此時烤...
1、大碗中打入三個雞蛋，用筷子攪拌均勻，放一點鹽，一點熟豬油，也不用太多，我只放了小拇指蓋那麼多，不喜歡的可以不放，然後加入600毫升的熱水，40攝氏度以上就可以了，用筷子攪拌均勻即可。2、鍋中燒水，水開後把碗放入鍋中，找個蓋扣...
1、準備雞蛋50克，糖130克，麵粉130克，泡打粉1克，花生油28克。2、.麵粉和泡打粉混合過篩，將模具內壁刷油。將雞蛋打入盆中，倒入糖，用電動打蛋器高速打至全發，篩入粉類，倒入油。3、用電動打蛋器繼續低速攪勻成稠滑狀，裝入裱花袋，擠...
1、食材:雞蛋5個、低筋麵粉90克、酸牛奶200克、玉米油50克。2、準備五個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入50克玉米油，加入200克酸牛奶攪拌均勻，再篩入90克低筋麵粉，攪拌成濃稠的麵糊。3、蛋清中加入幾滴白醋，用電動打蛋器打出...
1、雞蛋適量、鹽半小勺、食用油半勺、蔥花適量、十三香半小勺、雞精半小勺。2、方法：將雞蛋打入碗中，將雞蛋打成雞蛋液。然後按照1比1的比例加水，將浮沫除去，放鹽雞精十三香，再放一勺食用油和切好的蔥花。將其攪拌均勻然後...
1、雞蛋磕入碗中。2、放入適量的鹽。3、放入純淨水攪打二分鐘，打均勻，水與雞蛋2:1。4、用勺了撇去蛋液表面的泡沫。5、蒸鍋中放水，放入蒸架，放上雞蛋液。6、中上蓋上一個盤子。7、水開後，大火蒸十五分鐘。8、蒸好的雞蛋羹...
1、雞蛋糕一般需要蒸8至15分鐘左右的時間才能熟。蒸雞蛋糕需要的時間要根據碗的大小、加水量的多少決定，如果蒸的時間過短，容易出現沒有蒸熟的情況，如果蒸的時間過長可能會導致雞蛋糕變幹，口感變老。2、做雞蛋糕注意事項：...
1、食材準備：山藥/70克,雞蛋/1個,紅棗/3個2、山藥去皮切片。3、紅棗洗淨，去皮，切碎。4、在模具上鋪上烘培紙防粘，或在模具上上刷一層油防粘。5、將雞蛋和山藥放入攪拌機中，打成細膩的糊。6、將山藥雞蛋糊倒入模具中。7、倒...
1、視情況而定。雞蛋糕常溫下可存放1天，放入冰箱冷藏室能存放2-3天。2、雞蛋糕是常見的小吃，成品質地柔軟、口感香甜，製作的主要食材包括雞蛋、麵粉、白砂糖或食用鹽等。製作雞蛋糕時，可以根據喜好酌情新增果醬、可可粉、...
1、雞蛋糕蒸10-15分鐘即可。2、用料：低筋麵粉55克、雞蛋2個、鹽少許、細砂糖35克、橄欖油5克。雞蛋加入砂糖用電動打蛋器水浴法高速打發，即盆外再坐上一盆溫水，蛋白蛋黃不用分離。打至提起蛋糊不墜落，注意需打發到位，打發...
1、雞蛋糕一般需要蒸8至15分鐘左右的時間才能熟，蒸雞蛋糕需要的時間要根據碗的大小、加水量的多少決定，如果蒸的時間過短，容易出現沒有蒸熟的情況，如果蒸的時間過長可能會導致雞蛋糕變幹，口感變老。2、做雞蛋糕注意事項：加...
1、用料：雞蛋1-2個（視人數而定）、鹽適量、小蔥少許、水適量。2、準備好雞蛋和蒸雞蛋糕用的碗，雞蛋打碎到碗中，加入適量的鹽和小蔥，放入適量水，將放好材料的蛋液打均勻。3、均勻後放入微波爐內用中火叮5分鐘左右即可取出食用...
1、牛奶200毫升，雞蛋4個，麵粉500克，白糖100克，葡萄乾50克，發酵粉10克，植物油70克，青梅50克。2、將麵粉放入盆內，先加發酵粉，打入雞蛋，加入白糖，再慢慢加入牛奶、植物油，調和均勻。將葡萄乾洗淨，青梅切小丁待用。3、將平底鍋上火燒...
雞蛋糕是一種口感綿軟、香甜可口的糕點，常見於西方烘焙品中。它的主要原料是雞蛋、糖和麵粉，可以根據個人喜好新增其他香精或果料。製作雞蛋糕的步驟如下：1.準備材料：雞蛋、糖、麵粉和黃油。2.打蛋：將雞蛋和糖放入一個大碗...
1、晃動碗想要看雞蛋羹熟沒熟可以用手輕輕的晃動盛雞蛋羹的碗，如果裡面沒有水溢位則證明已經熟了，如果裡面有水溢位則表示還未蒸透。2、插根筷子如果雞蛋羹外層凝結，但用筷子插下去，內部最上面有雞蛋羹，而下面是水的，則是半...
蒸雞蛋糕的時間取決於蛋糕的大小和蒸鍋的功率。通常情況下，蒸雞蛋糕需要約20-30分鐘的時間。建議在蒸煮的過程中不要過度開蓬蓋，否則蛋糕容易塌陷。最好等到蒸鍋冒出蒸汽後再開始計時。如果不確定，請根據具體的食譜和自...
1、準備材料。雞蛋10個，120克白糖，30克玉米油，130克低筋麵粉，一些芝麻。然後將10個雞蛋打入一個無水無油的大盆裡，冰箱裡冷藏的雞蛋一定要記得提前回溫，一定要用新鮮的雞蛋。2、加入120克白糖。3、用電動打蛋器開中速打發，注...
1、雞蛋三個，打到碗裡。2、開始往裡加水：呵呵，這裡同時推薦用開啟的蛋殼加水，水應該是蛋液的三倍，加入的水一定要是溫水，這也是雞蛋羹蒸出來比較嫩的一個竅門。3、沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水，力量一定不要大，儘量讓雞蛋液不...
雞蛋糕的做法：材料：雞蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果醬30克，可可粉10克，也可以根據個人口味加些輔助原材料，比如蝦仁、紫菜等。做法：1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。2、...
1、食材：雞蛋3個，檸檬汁少許，低筋麵粉65克，水1/3碗，白砂糖50克，玉米油2小勺，保鮮膜1張，6寸蛋糕模具（活底）1個。2、用電子稱稱好所需的低筋麵粉、白砂糖，將三個雞蛋的蛋黃、蛋白分開，蛋白要放入無水無油的容器中。3、6寸活底模具的...
1、食材：雞蛋5個、糯米粉250克、白糖180克、淡奶油20克。2、打發全蛋，分次加入糖和淡奶油，直到液體體積變大，變淡黃，變輕盈，拉起來有種絲滑的感覺，這個過程大概是10－15分鐘不停地打。3、分三次加入糯米粉，切拌至無粉顆粒，撒芝麻...
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。2、加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進去就成蛋花了。3、水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形...
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