又簡單又香又脆的薯條怎麼做 又香又脆的薯條做法

1、挑選大個的土豆，削皮洗淨。

2、將土豆切成小指粗細，清水漂洗後，去掉土豆澱粉。

3、起鍋燒水，水開後將土豆條放入煮熟。土豆條煮得脆些口感更好，在水復開後撈起即可。

4、將煮熟的土豆條撈出，瀝乾水份並晾涼。

5、土豆條放入食品袋裡，入冰箱冷凍後，可隨取隨炸。

6、土豆條凍硬後，將土豆條取出。凍硬並結成塊的土豆條在砧板上輕輕地砸幾下，土豆條會自然的散開。

7、起鍋燒熱，下油，下土豆條小火炸。炸土豆條時不需要隨時翻動。等炸至成形再用鍋鏟輕推幾下，讓土豆條在油鍋翻面炸即可。

8、炸至土豆條金黃色，即可撈起瀝乾油後裝盤。