炸大蝦怎樣炸又脆又香又好吃 炸大蝦又脆又香又好吃的做法

1、買回的大蝦清洗乾淨，瀝乾水。

2、然後去殼，去蝦線，蝦線就是蝦的腸子，一定要去掉，腸子裡面有很多的細菌。

3、把蝦肉洗乾淨，瀝乾水後放一點鹽醃製一個小時。

4、準備一個雞蛋，打散備用，把麵包糠放盤子裡準備好。

5、鍋裡放油燒熱，把蝦放雞蛋裡打個滾，放進麵包糠裡再打個滾，讓全身都粘滿面包糠，放入油鍋小火炸。

6、炸到兩面金黃有香味飄出就好了，然後裝盤，等涼後就可以吃了。