糯米紅糖粽子葉 用粽子葉怎麼包糯米紅糖粽子

1、食材：糯米適量、白砂糖適量、紅糖適量、麵粉少許。

2、糯米瀝乾，拌入少許白砂糖。紅糖加麵粉拌勻，可以放入料理機的幹磨刀打一下，加適量水或油，團成小團。

3、粽葉捲起，順序也是一勺糯米，一個紅糖球，再一勺糯米包起即可。

4、水開後下粽子。紅糖餡的粽子，靠近裡面紅糖的糯米經常會出現夾生的現象。這是因為紅糖餡太乾，做餡的時候，可以水和油都加一些，量以稀到還能成團為準。糯米可以浸泡24小時，但要放冰箱。煮的時候同樣多煮一些時間，可以煮2-3小時，這樣就沒問題了。