大鍋羊湯如何做 怎麼做大鍋羊湯

1、主料：羊肉4000克。

2、輔料：肉扣1個、涼姜適量、丁香3粒、白芷適量、桂皮少許、花椒數粒、八角2個、小茴少許、蔥適量、香菜適量。

3、大鍋生好火，鍋裡添入適量清水，把羊肉放入鍋裡，開鍋後打血沫。

4、再把材料包在一個紗布裡，放入鍋裡一起煮。

5、待羊肉煮好後，把羊肉拿出來切成大小適當的塊，骨頭可以先啃啦，切好的羊肉再倒回鍋裡煮一會兒。

6、喝的時候把羊肉和湯一起盛到碗裡，放入適量的蔥花和香菜，就可以品嚐了。