紫甘藍炒著吃的簡單做法 清炒紫甘藍的方法

1、備食材：紫甘藍1個，幹辣椒3個，生抽1茶匙，食鹽1茶匙，雞精0.5茶匙，植物油1湯匙。

2、紫甘藍掰開後，用淡鹽水浸泡片刻，洗淨後，切成細絲，瀝乾水分，炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱；

3、放入幹辣椒，煸香後撈出不要，放入紫甘藍大火翻炒，迅速翻炒均勻；

4、調入生抽，翻炒均勻後，調入食鹽，調入雞精；

5、翻拌均勻後，關火起鍋！