萵筍和牛肉可以一起吃嗎 萵筍是否可以和牛肉同食

1、 萵筍可以和牛肉一起吃。因為萵筍和牛肉兩者本身並沒有什麼相剋的地方。

2、萵筍炒牛肉：

（1）材料：萵筍1根、牛肉250g。調料：蒜末20g，鹽5g。

（2）做法：牛肉切寬0.5釐米，長3到5釐米的長條，將萵筍削皮後切成與牛肉差不多的條。鍋熱先放入蒜末再放萵筍條，大火爆炒30秒，使它斷生，去除萵筍裡的澀味。加點鹽把炒軟的萵筍條裝碟備用。鍋放油再放姜蒜末炒香，放入牛肉炒爆炒1分鐘，至表面變白。放些酒,糖,生抽，給牛肉上色入味。再放入萵筍條一起炒,爆炒大約30秒。最後放入水澱粉，炒勻出鍋。