菊花茶泡了為什麼會變綠 菊花茶泡了變綠的原因

1、菊花茶泡了變綠跟水溫、沖泡時長和水質有關。

2、水溫過高時，菊花茶中一些特殊成分經過高溫沖泡顏色會變綠，沖泡時間太久，菊花茶與空氣中的氧氣產生氧化反應而變綠，若沖泡的水質含鹼性物質，也會與菊花茶發生反應變綠。