阿膠怎麼燉比較好 製作燉阿膠黃酒燉雞汁的方法

1、主料：雞肉350g。

2、調料：姜3片、黃酒半碗、阿膠10g。

3、雞肉去皮洗淨切件，放入燉盅裡，阿膠取出來，切成小塊；準備好半碗黃酒。

4、然後將黃酒倒入雞肉裡。

5、加入阿膠與薑片。

6、放入煲裡，隔水燉2小時。

7、2小時後，就能燉出一盅美味的黃酒雞汁啦。