清蒸多寶魚怎麼做好吃又簡單 清蒸多寶魚做法

1、原料：多寶魚、蔥、姜、紅辣椒、花椒、油、料酒、蒸魚豉油。

2、買到一條鮮活的多寶魚摘除魚鰓和內臟清洗乾淨瀝乾水份備用。

3、蔥切絲和薑切片好備用。

4、多寶魚的兩面用刀割幾刀但不要割透淋上料酒去腥。

5、上下兩面放上蔥姜煨制20分鐘入味。

6、盤中重新擺入蔥和姜備用。

7、多寶魚擺入盤中上面再擺一些蔥姜放入蒸鍋大火蒸15分鐘。

8、蒸好的多寶魚滿屋飄香。

9、均勻的淋上蒸魚豉油。

10、鍋中倒入適量油加熱放入花椒炸香切記不要炸糊炸好後取出花椒。

11、重新切蔥花和紅辣椒放在多寶魚身上再澆上熱氣騰騰的花椒油瞬間滿廚房爆香。

12、伴隨著烹油的茲啦啦的響聲清蒸多寶魚就大功告成啦。