剩下的煎雞蛋怎麼做好吃 怎麼做剩下的煎雞蛋好吃

1、雞蛋，火腿，紫色洋蔥，青椒，西紅柿，黑胡椒，橄欖油，鹽

2、平底鍋內倒入橄欖油，倒入切成塊狀的紫色洋蔥和青椒，把煎雞蛋倒進去，把鍋內攪拌混合均勻後，再開火。放少許鹽。

3、接著放入已經切好的西紅柿塊，翻炒一下盛到盤中。

4、鍋內不再放油，直接攤開火腿，小火下出油變脆後關火。

5、火腿擺放在盤內，菜上撒一點黑胡椒粉，菜的一側可配白米飯。