火腿腸炒雞蛋怎麼做

材料：
- 火腿腸：適量
- 雞蛋：2-3個
- 洋蔥：半個
- 青蔥：適量
- 植物油：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 將火腿腸切成小塊，洋蔥和青蔥切成細絲備用。
2. 打入雞蛋，加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。
3. 熱鍋燒熱，加入適量的植物油，倒入雞蛋液煎至兩面金黃。
4. 取出雞蛋液備用。
5. 鍋中加入適量的植物油，放入火腿腸炒至微黃。
6. 加入洋蔥和青蔥炒熟。
7. 將煎好的雞蛋液切成小塊放入鍋中翻炒均勻。
8. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，炒勻後即可享用。

溫馨提示：根據個人口味，可以根據需要新增一些調料或配菜，如蒜蓉、胡蘿蔔丁等，增加味道和口感。