粽子的種類有哪些 粽子的種類介紹

1、九子粽：唐玄宗李隆基曾賦《端午三殿宴群臣》詩一首，裡面一句就是稱讚九子粽的：四時花競巧，九子粽爭新。九子粽是粽子的一種，即為九隻粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。並且九種顏色的絲線紮成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風俗。

2、火腿粽：入火腿塊包粽，火腿要精華者，精肥適均。又，肉丁包粽亦可。

3、蛋黃粽：中間一個蛋黃，蛋黃必須採用上好雞蛋，入口甜鹹而不反感。