紅薯功效作用營養價值 紅薯的營養與功效

1、通便排毒：紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效，吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。

2、輔助降壓：紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素，因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排洩掉多餘的鈉，食用富含鉀的食物還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到輔助降壓作用。

3、保護心血管：紅薯中的鉀元素、葉酸、維生素A、維生素B、胡蘿蔔素均能幫助緩解心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素C能夠幫助抗氧化，緩解動脈粥樣硬化。鉀元素有助於人體細胞液和電解質平衡，葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

4、美容養顏：紅薯可以抑制黑色素的產生，能緩解雀斑和老人斑，還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，從而起到美容養顏的作用。