筒骨燉海帶湯的做法

筒骨燉海帶湯是一道營養豐富的湯品，以下是一種常見的做法：

所需食材：
- 筒骨：500克
- 海帶：100克
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將筒骨洗淨，放入沸水中煮沸，焯水去腥。撈出瀝水備用。
2. 海帶用溫水浸泡30分鐘至軟化，切成小段備用。
3. 取一個大鍋，加入清水，放入筒骨和薑片，大火煮沸後撇去浮沫。
4. 加入適量的料酒，轉小火慢燉2小時，以便筒骨的營養充分釋放。
5. 將海帶加入鍋中慢燉20分鐘，使其味道滲入到湯中。
6. 根據個人口味加入適量的鹽調味，煮沸數分鐘後即可關火。

溫馨提示：
- 在燉湯時，可以根據個人口味和喜好新增一些其他配料，如蘑菇、豆腐等。
- 燉湯的時間可以根據自己的喜好進行調整，燉得更久會更濃郁。
- 注意火候，避免讓湯煮幹或煮焦。

享用時，可以將湯倒入碗中，撒上一些蔥花和胡椒粉增加味道，搭配主食或作為一道營養湯品單獨享用。