王不留行通草豬蹄湯的做法

王不留行通草豬蹄湯的做法如下：

材料:
- 豬蹄2只
- 通草適量
- 蔥段適量
- 薑片適量
- 料酒適量
- 食鹽適量
- 胡椒粉適量
- 雞精適量

步驟:
1. 首先將豬蹄清洗乾淨，放入開水中焯水煮3-5分鐘，去除血水和雜質，然後撈出瀝水備用。

2. 焯水後，將鍋中加入足夠的清水，放入豬蹄、通草、蔥段和薑片，加少許料酒，大火煮沸。

3. 湯煮沸後，將火調小煮1-2小時，直到豬蹄煮爛，通草呈現透明狀。

4. 煮好的豬蹄湯加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，根據個人口味調整味道。

5. 煮好的豬蹄湯倒入碗中，撒上一些蔥花作為裝飾即可。

溫馨提示：
- 煮湯時可以根據個人喜好新增一些其他的配料，如蓮藕、胡蘿蔔等，增加口感和營養。
- 煮湯時要注意火候，煮至豬蹄軟爛，通草透明為佳。
- 煮湯的時間不宜過長，以免導致肉質過糜爛。
- 通草可根據個人口味，先用清水泡軟備用。