刺兒菜的吃法 刺兒菜的吃法介紹

1、我們首先需要將刺兒菜的老葉子摘除掉，再將它放入清水中浸泡一會兒，再用清水不斷的清洗，才能將它的雜質洗淨，隨後將它放入開水中進行焯燙，很快再將它撈出，放入涼水中過涼，等冷卻之後，將之撈出，切碎備用。

2、隨後將粳米用清水淘洗幾遍，再將它用清水浸泡著，這樣到時候，米粒就很容易爛了。

3、這時準備一個砂鍋，將米倒入進去，並放入適量的清水，用大火進行開煮。

4、等煮沸之後，改小火不斷的熬煮，一直熬到米粒濃稠。

5、這時就可以加入刺兒菜了，攪拌均勻，等片刻就可以放入蔥花了，隨後放入蔥花，就可以盛出食用了。