玫瑰花杏仁曲奇餅的做法 怎麼做玫瑰花杏仁曲奇餅

1、將細砂糖倒入牛奶中，用勺子輕輕攪拌，隔水溶化細砂糖，放涼，備用。

2、溫室軟化黃油，為了便黃油更快軟化可把黃油切成薄片。

3、用電動打蛋器將黃油打至順滑。

4、分4次加入糖牛奶，每次要打發均勻後才繼續新增，再打發。

5、分幾次篩入低筋麵粉、杏仁粉和鹽，用矽膠刮刀拌勻。

6、在裱花袋的尖角處剪一刀，準備三能6齒裱花嘴，放入裱花嘴，儘可能將裱花嘴擠前點，將拌勻的杏仁曲奇餅乾料放入裱花袋中。

7、在馬卡龍模中擠出自己喜歡的模樣，180°C中層烤18分鐘（每臺烤箱的溫差都不一樣，按自家烤箱的脾氣作出適當的調整），最後5分鐘開熱風烤，放涼後便可以吃了。