紅糖杏仁餅乾做法詳解 超好吃的紅糖杏仁餅乾這樣做就對了

1、紅糖杏仁餅乾怎麼做呢？首先準備好原材料：低粉165克，黃油65克，泡打粉1/4茶匙，蛋1/2個，杏仁適量，太古紅糖65克。

2、杏仁粒用擀麵杖擀碎備用。

3、紅糖用擀麵杖擀成細末。

4、黃油軟化，加入用擀麵杖擀成細末的紅糖打發至顏色變淺、體積變大。

5、分次加入打散的雞蛋液攪勻，低粉、泡打粉混合過篩兩次加入其中。

6、在粉類尚未完全混合時，加入擀碎的杏仁粒，用手抓勻成麵糰。

7、整理成心儀的形狀，裹保鮮膜，放入冰箱冷凍至硬。

8、取出麵糰，切成0.7cm左右的薄片，碼放入烤盤，烤箱預熱至170°，中層，15-20分分鐘即可。