製作乳酪怎麼製作 製作乳酪製作方法

1、把鮮奶倒入桶中,經過翻攪提取奶油。

2、純奶放置在熱處,使其發酵。

3、當鮮奶有酸味後,再倒入鍋中煮熬。

4、待酸奶呈現出豆腐形狀時,將其舀進紗布裡,擠壓除去水份。

5、把奶渣放進模具或木盤中,或擠壓成形,或用刀劃成方塊,生乳酪就製做成功了。