芒果乳酪的做法 怎麼製作芒果乳酪
來源:時尚少女範 2.52W
1、用料:吉利丁片4克,芒果果泥100克,牛奶125克,淡奶油50克,細砂糖18克,檸檬汁5克,芒果果肉適量。
2、芒果去皮核,放入網篩中碾壓過篩成果泥,取100克,備用。吉利丁片放入冰水中,浸泡至軟,撈出,擠幹水分,備用。
3、牛奶,淡奶油,細砂糖倒入鍋中,小火加熱,攪拌至糖完全溶化,離火。加入吉利丁片,攪拌至完全溶化。
4、放入冰水中攪拌至冷卻,加入檸檬汁,攪拌均勻。倒入1/3芒果果泥,拌勻。再倒回奶液中,攪拌均勻。
1、用料:吉利丁片4克,芒果果泥100克,牛奶125克,淡奶油50克,細砂糖18克,檸檬汁5克,芒果果肉適量。
2、芒果去皮核,放入網篩中碾壓過篩成果泥,取100克,備用。吉利丁片放入冰水中,浸泡至軟,撈出,擠幹水分,備用。
3、牛奶,淡奶油,細砂糖倒入鍋中,小火加熱,攪拌至糖完全溶化,離火。加入吉利丁片,攪拌至完全溶化。
4、放入冰水中攪拌至冷卻,加入檸檬汁,攪拌均勻。倒入1/3芒果果泥,拌勻。再倒回奶液中,攪拌均勻。