抹茶紅豆麥芬 抹茶紅豆麥芬如何做

1、食材：泡打粉1小勺，蘇打粉1/4小勺，抹茶粉8克，雞蛋30克，牛奶65毫升，蜜紅豆30克，白砂糖80克，植物油50毫升。

2、低粉、泡打粉、小蘇打、可可粉混合過篩備用。

3、雞蛋打散，加入油、牛奶、糖，輕輕攪拌均勻，再倒入蜜紅豆，攪拌均勻。

4、把過篩後的麵粉倒入第2步的液體混合物裡，用橡皮刀拌勻（製作這一步的時候不要攪拌過長時間，只要攪拌到粉類材料全部溼潤即可。此時的麵糊看上去雖然還有很多粗糙的疙瘩，但也不要繼續再攪拌了）。

5、裝入紙杯，6、7成滿。並立即放入預熱好烤箱烤焙。

6、中層，上下火170度，烤25-30分鐘即可。