抹茶紅豆浮島千層蛋糕 抹茶紅豆浮島千層蛋糕的做法

1、原料：低粉13G、黏米粉13G、蜜白豆200G、抹茶粉2小匙、蛋黃1個、蛋白1個、細砂糖20G。

2、麵粉與黏米粉混合過篩備用。

3、抹茶粉里加入蛋黃，拌勻後拌入。

4、蛋白分3次加入細砂糖打發後分次切拌入蛋黃糊內。

5、麵糊倒入模具。

6、大火將鍋內水燒開後，中火將麵糊蒸15分鐘後拿出冷卻即可食用。