醋精和白醋有什麼區別 醋精和白醋區別介紹
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1、成分不同:白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等,屬於糧食製作的一種醋的種類。醋精主要成分為醋酸(即乙酸),通過化工原料勾兌產生的一種調味品,醋精的酸度更高。
2、營養成分不同:白醋含有蛋白質,能提供給人類能量。醋精不含營養成分,所以不易發黴變質,但缺少食醋的香味和營養作用。
1、成分不同:白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等,屬於糧食製作的一種醋的種類。醋精主要成分為醋酸(即乙酸),通過化工原料勾兌產生的一種調味品,醋精的酸度更高。
2、營養成分不同:白醋含有蛋白質,能提供給人類能量。醋精不含營養成分,所以不易發黴變質,但缺少食醋的香味和營養作用。