白醋與陳醋的用途區別 白醋與陳醋的用途區別介紹

1、白醋是無色透明的，酸味比較重，一般在烹飪菜餚時當作調味劑新增，具有開胃和促進食慾的作用。

2、陳醋是暗紅色的液體，有濃濃的醋香味，入喉時沒有刺激性，一般當作調製醬料的佐料使用，也能用來醃製和涼拌，能很好的保留陳醋的香味和酸味。