素雞怎麼炒好吃又簡單 素雞如何炒好吃又簡單

1、食材：素雞350g、胡蘿蔔100g、木耳100、小蔥適量、薑末適量、油適量、鹽適量、老抽適量、水澱粉適量、蔬菜精適量。

2、素雞先切片再切成丁，清水浸泡5分鐘。

3、木耳泡發，撕成小朵。

4、胡蘿蔔去皮，切成丁。

5、坐鍋熱油，爆香薑末。

6、下胡蘿蔔丁翻炒一分鐘。

7、倒入瀝乾水的素雞丁翻炒。

8、加入木耳繼續翻炒。

9、倒入適量清水煮沸。

10、水燒開，加少許老抽著色，鹽，蔬菜精調味。

11、水澱粉勾芡。

12、撒入蔥花即可出鍋了。