怎樣炒洋蔥好吃又簡單 好吃又簡單的炒洋蔥做飯簡單介紹

1、洋蔥拌木耳：黑木耳 50克、洋蔥 1個、香菜 1小把、食鹽適量、生抽適量、香油少許、陳醋適量、白糖適量。黑木耳用涼水泡發半天，清洗乾淨，撕成小朵，入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝乾水分備用；把以上原料混合，新增鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。

2、洋蔥炒豬肝：豬肝 250克、洋蔥半個、食 5克、雞精3克、料酒3克、老抽5克、香油3克、澱粉1小勺、水適量、植物油25克、白糖3克；豬肝在水龍頭下反覆沖洗至沒有血水，然後在清水中泡半個小時，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反覆沖洗至沒有血水；燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水斷生後，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝乾待用；洋蔥洗淨剝去外皮，切成粗絲，準備一個小碗，放一小勺澱粉，加水調勻成水澱粉；燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，然後放水澱粉拌勻，淋少許香油出鍋。

3、青椒洋蔥：洋蔥、油、鹽、味精（根據實際人數取用自行定量）。青椒洗淨，去籽，切片；洋蔥去皮，洗淨，也切成片，蒜拍扁備用；鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒；再加青椒一起炒；最後加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。