如何炒麵好吃又簡單 怎麼炒麵好吃又簡單

1、把火腿腸切片，自己喜歡的蔬菜切絲。

2、燒一鍋水，燒開後把手擀麵放入，煮一會，差不多熟了即可，不用煮太爛。

3、煮麵的時候，把生抽、老抽、蠔油、糖、豆瓣醬之類的調料按照自己口味調好。

4、把面撈出來，過一遍冷水，瀝乾，備用。如果更講究點，再放點油拌勻防粘。

5、鍋裡放油，油熱後把雞蛋打進去，用鏟子快去攪散，再放入切好的火腿腸片、蔬菜絲。

6、放入麵條，可以用筷子幫助，讓麵條分散開。

7、然後加入調好的調料，翻炒幾下即可出鍋了。