清蒸鱸魚的營養做法 清蒸鱸魚最好吃的做法

1、配料:鱸魚1條（約500克）、蔥半棵、姜適量、料酒適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、油適量。

2、鱸魚去掉內臟和魚鱗清洗乾淨，在身上斜切幾道，蔥切成蔥花和蔥絲，薑切片。

3、把料酒和鹽混合後均勻的塗抹在魚身上，盤底放一些薑片和蔥花，然後放魚，在魚的身上放蔥花和薑片。

4、鍋中燒開水，放入魚蒸8至10分鐘，關火後再虛蒸個三五分鐘。

5、把蒸好的魚盤中蔥和姜挑出丟棄，倒掉盤中多餘湯汁，把蔥絲撒到魚身上。

6、鍋中燒熱油，澆倒在魚身上。

7、再把蒸魚豉油倒入鍋中，少添一點水燒開後淋在魚身上即可。