河粉用開水燙一下可以吃嗎 河粉用開水燙一下可不可以吃

1、河粉的原料是大米。是需要將米洗淨磨成粉，再加水調成糊狀，用蒸籠蒸熟再製作。因為河粉是用蒸熟的米粉而制，本來就是熟的，因此河粉用開水燙一下就可以吃。

2、河粉又分為幹河粉和溼河粉，但是不管是幹河粉還是溼河粉，用開水燙一下都是可以吃的。幹河粉和溼河粉都是由蒸熟的大米而制，只是一個沒了水分，但都是熟的，用開水燙一下可以吃。

3、泡幹河粉時不同溫度的水都可以成功浸泡，只不過是浸泡的時間長短不同。用冷水泡一般需要幾個小時才會好;用溫水泡時，將溫度控制好，半個小時就會好;用熱水泡時，大概15分鐘就可以泡好。而浸泡溼河粉時，各種溫度的水都是可以的。一般情況下，之所以用開水燙一下河粉，主要是由於河粉在製作的過程中是粘在一起的，用熱水燙一下可以將河粉粘在一起的分開，可以增強河粉的食用體驗。