簡單又好吃的爆炒小河蝦

功效：小河蝦含有豐富的蛋白質和微量元素，能夠增強身體的抵抗力，促進新陳代謝。此外，炒制小河蝦還能幫助消化和改善食慾。

材料：
- 小河蝦500克
- 鍋內大蒜6瓣，薑片適量
- 青椒適量，紅椒適量
- 食用油適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量

做法步驟：
1. 將小河蝦洗淨，瀝乾水分備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油，加入大蒜瓣和薑片炒香。
3. 將小河蝦放入鍋中翻炒片刻，然後倒入適量的料酒，炒勻。
4. 加入切好的青椒和紅椒繼續翻炒，使其均勻分佈。
5. 放入適量的鹽和雞精，調味攪拌均勻，炒熟即可享用。

注意事項：
1. 炒制小河蝦時火候要適中，避免過度炒糊。
2. 炒制過程中要不斷翻炒，保證均勻受熱。
3. 可根據個人口味新增適量的辣椒或其他調料增加風味。

這樣簡單又好吃的爆炒小河蝦可以用作開胃菜或主菜，搭配飯或麵食都非常美味。快來一試，享受美食的樂趣吧！