怎樣做涼拌黃瓜最好吃 製作涼拌黃瓜的方法

1、主料：黃瓜、胡蘿蔔、木耳。

2、輔料：花椒、大料、蔥、蒜茸、糖、鹽、雞精、醋。

3、木耳用溫水泡十幾分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵。

4、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片。

5、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼。

6、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼。

7、木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。