酸菜凍豆腐素湯怎麼做好吃 酸菜凍豆腐素湯的做法

1、主料：豬肉500g，酸菜800g，凍豆腐500g，配料：鹽適量，味精適量，蔥適量，八角適量，姜適量。

2、酸菜切絲，凍豆腐用涼水化透。豬肉準備好。

3、起鍋放水，同時加入蔥段，八角，豬肉開始大火煮，煮開後轉中小火煮。

4、肉湯煮二十分鐘左右後，加入切好的酸菜絲煮開。煮十分鐘左右。

5、將鍋中的豬肉撈出，切成薄片，再放入酸菜湯中煮，同時加入凍豆腐煮開，煮十分鐘，加鹽，味精，出鍋開吃。