酸菜魚頭豆腐湯的做法 酸菜魚頭豆腐湯的做法與步驟
來源:時尚少女範 1.4W
1、把大魚頭處理好,洗乾淨備用。
2、把酸菜洗乾淨,切碎裝入碗裡備用。
4、燒熱鍋多放一些油,把魚頭放進煎一下,只要煎魚肉的一面就好了。
5、將魚頭煎過之後,在鍋里加入1500毫升的開水。
6、在湯裡放入生薑片、蔥白去除腥味。
7、放入酸菜大火燉8分鐘。
8、放入嫩豆腐塊一起繼續再燉2-3分鐘左右。
9、魚湯燉好了,加入胡椒粉和鹽關火。
10、將燉好的魚倒入大湯碗中,放入小蔥和香菜裝飾就完成了。
1、把大魚頭處理好,洗乾淨備用。
2、把酸菜洗乾淨,切碎裝入碗裡備用。
4、燒熱鍋多放一些油,把魚頭放進煎一下,只要煎魚肉的一面就好了。
5、將魚頭煎過之後,在鍋里加入1500毫升的開水。
6、在湯裡放入生薑片、蔥白去除腥味。
7、放入酸菜大火燉8分鐘。
8、放入嫩豆腐塊一起繼續再燉2-3分鐘左右。
9、魚湯燉好了,加入胡椒粉和鹽關火。
10、將燉好的魚倒入大湯碗中,放入小蔥和香菜裝飾就完成了。