甘油三酯是什麼

甘油三酯是一種有機化合物，也被稱為三醯甘油。它是生物體內常見的脂肪，由一個甘油分子與三個脂肪酸分子通過酯鍵連線而成。

甘油三酯是人體主要的能量儲存形式，也是食物中的重要組分之一。它主要存在於脂肪組織中，可以通過代謝過程供給身體能量。同時，甘油三酯也可以在肝臟中合成，並通過血液迴圈在體內的各個組織中進行運輸。

過量的甘油三酯可以導致高血脂症，增加心血管疾病的風險。因此，控制甘油三酯的攝入量對於維持健康非常重要。