燒烤需要什麼調料

燒烤常用的調料包括：

1. 醬油：增添鹹味和深度。
2. 生抽/老抽：增添顏色和口感。
3. 料酒/黃酒：去腥增香。
4. 白胡椒粉/黑胡椒粉：增添香氣和辣味。
5. 鹽：調節口味。
6. 蒜粉/蒜泥：增添辣味和香味。
7. 辣椒粉：增添辣味。
8. 孜然粉：增添香味和辣味。
9. 孜然油：增添香味和辣味。
10. 蜂蜜/糖：增添甜味和焦糖色。
11. 香菜/蔥花/芝麻：用來裝飾。
12. 檸檬汁/檸檬片：增添酸味和清新感。
13. 醃製醬料：例如沙茶醬、幹碟等，增添口感和風味。

以上是一些常見的燒烤調料，根據個人喜好和不同食材，可以適量搭配使用。